Fruit Poland 2024

10:30 Otwarcie Kongresu Jagodowego: Dziekan Wydziału Ogrodnictwa i Architektury Krajobrazu, dr hab. Katarzyna Dzida, Profesor UP Lublin

10:35-11:00 Glebowi wrogowie gatunków jagodowych: ranking szkodliwości. Dr inż. Aneta Chałańska, Nef Science

11:00-11:25 Węgiel organiczny i bioróżnorodność mikrobiologiczna kluczem do odbudowy żyzności gleb zmęczonych. Prof. do hab. Zofia Zydlik, UP Poznań

11:25-11:50 „Bitwa o mikrobiom glebowy”. Albert Zwierzyński, Doradca Jagodowy

Odpowiedzi na pytania i dyskusja.

W pierwszym bloku wykładowym, podczas VII Kongresu Jagodowego, skupimy się na zrozumieniu gleby jako środowiska życia systemu korzeniowego roślin, a także bogatego ekosystemu mikrobiologicznego. Gleba jest miejscem funkcjonowania zarówno pożytecznych mikroorganizmów, które wspierają wzrost roślin, jak i tych, które wywołują choroby i problemy na plantacjach.

W czasach, gdy nie mamy dostępu do zarejestrowanych chemicznych substancji czynnych (po za fumigantami) do zwalczania chorób systemu korzeniowego i korony truskawki, coraz większe znaczenie zyskują odpowiednie przygotowanie stanowiska, poprawa właściwości fizykochemicznych gleby oraz wspieranie procesów biologicznych. W tym kontekście kluczowe są preparaty humusowe, aminokwasowe, mykoryzowe i mikrobiologiczne, które pomagają wzbogacić i uaktywnić życie mikrobiologiczne gleby.

Tym właśnie zagadnieniom – glebie i jej roli w uprawach truskawki i maliny – poświęcony będzie pierwszy blok wykładów i prelekcji na naszym kongresie.

11:50-12:15 Hit czy kit czyli perełki wśród nowych odmian truskawki. Iza Witczak, Boryna Plant

12:15-12:40 Uprawa jeżyny deserowej: praktyczne wskazówki od plantatora. Piotr Figura, Plantator malin i jeżyn z Lubelszczyzny

12:40-13:10 Technologia uprawy porzeczki deserowej krok po kroku. Dr inż. Piotr Baryła, UP Lublin, współwłaściciel plantacji „Porzeczkowa demofarma”

Odpowiedzi na pytania i dyskusja

13:10-14:00 Przerwa kawowa, zwiedzanie stoisk wystawowych

Drugi blok wykładowy poświęcimy roślinom jagodowym, ich funkcjonowaniu w środowisku, wpływowi warunków atmosferycznych na wzrost i rozwój, a także zmianom w fizjologii roślin zachodzącym w kontekście zmian pogodowych. Wszystko, co otacza roślinę – warunki środowiskowe, pogodowe, jak również działania człowieka – ma wpływ na jej fizjologię, a co za tym idzie, na wysokość i jakość plonu. To z kolei przekłada się na opłacalność produkcji owoców.

Dlatego, Drodzy Plantatorzy, najlepsi specjaliści i eksperci przygotowali dla Was blok wykładów poświęcony roślinom jagodowym, ich obecności w środowisku oraz wpływowi warunków na wzrost i plonowanie.

14:00-14:25 Prawidłowe nawożenie odmian wczesnych kontra późnych: jak odnieść sukces. Jarosław Barszczewski, Calfert

14:25-14:50 Jak bezpiecznie przyspieszyć a jak skutecznie opóźnić owocowanie truskawki. Dr hab. Zbigniew Jarosz, prof. UP, Doradca Jagodowy

Odpowiedzi na pytania i dyskusja

Trzeci blok wykładów poświęcimy nawożeniu i biostymulacji roślin – tematom, które wydają się dobrze znane, ale wciąż wymagają pogłębionej dyskusji. Omówimy nawożenie posypowe, fertygację oraz łączenie tych technik w kontekście całościowego odżywiania roślin. Ważnym aspektem w tej dyskusji jest to, jak prawidłowo prowadzić nawożenie i biostymulację, nie ponosząc przy tym dużych kosztów. Jak nawozić racjonalnie, aby rośliny miały optymalny dostęp do składników pokarmowych, jednocześnie nie wydając fortuny na nawozy.

Podczas VI Kongresu Jagodowego, odpowiemy na pytania: Czy biostymulacja powinna być stosowana zawsze, czy tylko w przypadku silnych stresów, takich jak przymrozki? Czy prowadzić ją wyłącznie dolistnie, czy także doglebowo? Wiele kwestii pozostaje otwartych, ale na VII Kongresie Jagodowym otrzymasz wszystkie odpowiedzi. Będziesz mógł porozmawiać z najlepszymi ekspertami i specjalistami z zakresu żywienia i biostymulacji roślin, aby na Twojej plantacji wykonywać te zabiegi prawidłowo i jednocześnie zaoszczędzić pieniądze.

14:50-15:20 Czy na winnicy tradycyjnej lub biodynamicznej można zarobić. Dr hab. Magdalena Kapłan, prof. UP, właścicielka winnicy „Nobilis”

15:20-15:50 Pomysł rodzi pomysł, czyli o ewolucji farmy „Farma Mój Owoc”. Mateusz Maruszewski, plantator, właściciel firmy „Lody z farmy”

15:50-16:20 Współpraca z sieciami sprzedaży: konieczność czy wyboista droga. Adam Borzęcki, Boryna

16:20 Odpowiedzi na pytania i dyskusja

16:30 Zakończenie Kongresu Jagodowego

Zrozumieć handel owocami jagodowymi – dlaczego powinniśmy podejść do niego inaczej? Owoce można sprzedawać zarówno do przemysłu przetwórczego, jak i na świeży rynek, ale co to naprawdę oznacza? Otóż świat wokół nas zmienia się dynamicznie, a wraz z nim zmienia się sposób sprzedaży owoców jagodowych. Już nie chodzi tylko o sprzedaż do przemysłu przetwórczego czy na straganach i stoiskach. Owoce jagodowe zyskują coraz większe znaczenie na półkach w dużych sieciach handlowych. Jak rozmawiać z sieciami handlowymi o specyficznym produkcie?

Po pyszne owoce prosto z plantacji sięgają konsumenci, dla których truskawki, maliny czy borówki są surowcem do przygotowania soków, dżemów, lodów i wielu innych produktów spożywczych. Owoce jagodowe można spotkać niemal wszędzie, pod wieloma postaciami – rośnie popularność owoców liofilizowanych, a to jeszcze nie koniec możliwości sprzedaży.

Jak zarobić więcej na owocach? Jak realizować najbardziej ambitne plany i projekty, a wręcz marzenia? Jak najlepiej wykorzystać truskawki czy maliny, aby przyniosły zysk? O tym opowiedzą praktycy – osoby, które nie tylko poszły krok do przodu w sprzedaży i wykorzystaniu owoców, ale wręcz wyprzedziły swoją epokę. Dowiemy się, z jakimi wyzwaniami się zmierzyli, jakie trudności napotkali i czy warto iść ich śladem, wdrażając podobne rozwiązania. Czy to przyszłość, czy ślepa uliczka?

Na VII Kongresie Jagodowym plantatorzy podzielą się praktycznymi wskazówkami, jak skutecznie zagospodarować owoce jagodowe i jak je sprzedawać. Kluczem do sukcesu w uprawie jagodowych jest nie tylko produkcja wysokiej jakości, lecz także umiejętność sprzedaży na najwyższym poziomie.

Równolegle do konferencji trwają: Merytoryczne Warsztaty Technologiczne (MWT) podczas których prelegenci odpowiadają na pytania plantatorów oraz udzielają indywidualnych rekomendacji agrotechnicznych (VIP room Boryna, naprzeciwko sali wykładowej).

Stoisko Uniwersytetu Przyrodniczego: Warsztaty florystyczne: „Kokedama użytkowa z truskawką w roli głównej – krok po kroku” dr inż. Karolina Pitura, godz. 11:00 i 13:00 (zapisy na udział w warsztatach 6 grudnia 2024 od godz. 10:00 do godz. 10:30)